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赖世举恢复赖茅酿酒工艺继承其口味



  提到赖茅酒,我们就不得不说到赖永初,作为赖茅酒的配方的创始人,被称为“茅酒之父”的他是民国时期贵州的商业巨子,是爱国的民族实业家。40年代初期,茅酒的赝品充斥市场,严重影响了经营秩序。赖水初亲自主持设计的‘赖茅’商标寄到香港印了加20万套,又请了律师马培忠为常年法律顾问,每年付他500大洋的保险费,由律师登报申明以负法律责任,如察觉伪造,即由律师负责、并装了一批小瓶赖茅酒,通过庄号在各国各地的机场,码头等地赠送,扩大影响力。

  

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  自此,“赖茅”之名一炮打响,因酒质酱香醇郁,开瓶飘香满堂,久而不散,人口丰满,虽醉而不感口干头晕,在省内外和国际上享有盛誉。后赖茅与“成裕“的华茅、 “荣和”的王茅合并转为国营茅酒厂, 以此为基础组合成现今的茅台酒厂,所以赖永初也是茅台酒的创始人,这也导致赖茅酒一度停止生产。

  

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  而作为赖永初嫡子、赖茅古法酿酒工艺传人赖世举先生,以弘扬赖茅文化为己任,子承父业,恢复祖传“赖茅”古法酿酒工艺,恢复百年民族品牌,将父亲的古法酿酒工艺发扬光大。1941年的“赖茅”是什么味道,今天的赖世举就是什么味。




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